Tumis Udang Dengan Pete

500 gram udang, buang kepalanya
15bh petai
8bh cabai merah
8siung bawang merah
4siung bawang putih
1bh tomat, belah jadi 4
1sdm air asam
2lbr daun jeruk purut, sobek sobek
1sdt garam
1sdt gula pasir


Cara membuat:
1. Cuci dan tiriskan udang, lalu goreng hingga matang, angkat, tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan petai, tomat, air asam, daun jeruk, garam, dan gula, aduk rata.
4. Setelah petai setengah matang, masukkan udang yang telah digoreng, aduk rata, angkat dari api.