Cumi Panggang Tomat

Bahan:
300 g cumi ukuran sedang, kupas, bersihkan

Bumbu, aduk rata:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1 buah tomat, cincang halus
1 buah cabai merah, cincang halus
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
75 g jamur merang/shimeji, enoki, potong-potong

Cara membuat:
Potong-potong cumi melintang 3/4 cm.
Aduk-aduk cumi dengan Bumbu hingga rata.
Tuang ke dalam mangkuk tahan panas, diamkan selama 30 menit.
Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
Angkat, sajikan panas.


Untuk 3 orang