Bakso Udang

4lbr daun selada, potong lebar
1sdm daun bawang iris halus
150gr rumput laut tawar

Bakso :
500gr udang, kupas kulit dan kepalanya (sisihkan untuk kaldu)
4sdm tepung kanji
1siung bawang putih, iris tipis, goreng
1/2sdt garam
1/4sdt merica bubuk
1sdt daun bawang iris halus

Kuah :
600 ml air
4siung minyak wijen, untuk menumis
1 1/2sdt garam
1/4sdt merica bubuk
1sdm kecap asin

Cara membuat:
** Bakso: Sisihkan udang 12 ekor.
Haluskan sisa udang, kanji, bawang goreng,
garam dan merica dalam blender. Campurkan daun bawang, bulatkan, tancapkan seekor udang.
Kukus hingga masak (10 menit).