Ayam Kecap Cocacola

1/2 kg ayam potong kecil goreng setengah matang angkat

bumbunya 

6 siung bawang merah diiris tipis,

4 siung bw putih,

3 cabe besar diiris,

1/2kelingking kunyit dikeprek,

2/3kelingking jahe dikeprek,

1/2sdt merica bubuk,

50 cc kecap manis ,

1/2 sdt garam,

3/4 gelas cocacola(150 cc) kalau ada boleh pake bawang daun serta irisan wortel,

minyak goreng secukupnya,

air putih 1/2 gelas,

air kanji(1 sdm kanji/maizena dicampur 50 cc air)
 

cara masak 

bawang putih dikeprek goreng terlebih dahulu,setengah matang baru masukkan bw merah jahe kunyit dan cabe setelah agak wangi/layu(jangan sampai kekuningan)siram dengan air,tambahkan merica bubuk,kecap,garam(vitsin kalau mau)dan ayamnya,tunggu sampai agak saat baru masukkan cocacola dan air kanji,bila ada daun bawang dan irisan wortel ditambahkan sekarang,kalau kuah sudah tinggal separuh angkat dan siap disajikan 

untuk 18 porsi(kalau ditambah 1 ekor kambing guling,hi hi)