Es Krim Kaya Rasa

1 ltr es krim Walls 2 in 1
Chocolate & Vanilla Chococips
250 gr mangga
250 gr melon
250 gr pepaya
50 ml susu
Whipping cream
Coklat masak
Strawberry

Cara Membuat :

Masukkan es krim dan susu secukupnya ke dalam blender, campur hingga halus
Sipakan gelas, tata buah pada gelas. masukkan buah mangga, melon dan pepaya.
Tuangkan es krim pada gelas buah tersebut.
Tambahkan whipping cream, coklat masak yang dilelehkan, kemudian hias pada bagian atasnya.

Taruh buah Strawberry dan daun mint sebagai hiasan.

Siomay

    500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan
    100 gr Tepung sagu
    1 sdt Air jahe
    1/2 sdt Lada bubuk
    1/2 sdt Gula halus
    1 sdt Minyak wijen jika suka
    1 sdm Ebi disangan dan direndam (agar mudah lunak)
    Garam secukupnya


Cara Membuat:

    Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis, balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.
    Kukus siomai di dalam kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol yang digulung dan pare(dapat diisi dengan siomay)


Sambal Kacang :

    250 gr Kacang tanah digoreng
    3 siung Bawang putih digoreng
    4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng
    1 sdm Gula pasir
    1/2 sdt Garam
    400 ml Air matang
    Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.
    Haluskan semua bahan dengan diulek atau dibleder hingga halus kecuali kecap manis dan jeruk limo.

Sayur Asam Jakarta

    * 1 buah terong, potong
    * 1 bh labu sayur, kupas, potong
    * 1 gengam daun belinjo beserta buah dan bunga.
    * 1 bh jagung manis, potong 2 cm
    * 50 gr kacang tanah, bersihkan
    * 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
    * 6 lonjor buncis, potng
    * 3 lbr kol, potong kotak
    * 2 lbr daun salam
    * 2cm lengkuas, memarkan
    * 2 sdk makan asam
    * 1 sdk teh gula merah
    * 1 sdk teh terasi matang
    * garam
    * 1 1/2 ltr air


Bumbu halus :

    * 4 siung bawang putih
    * 3 siung bawang merah
    * 4 butir kemiri
    * 5 buah cabe merah


cara memasak :

    * Rebus sayuran: jagung, kacang, melinjo, bumbu halus, daun salam, cabe hijau, lengkuas, gula merah, terasi, asam.
    * Aduk dan biarkan sampai empuk dengan api sedang
    * masukkan terong, kacang panjang, buncis, kol dan garam.
    * Didihkan hingga layu
    * Angkat dan sajikan

Ayam Panggang

 

Masakan Opor Ayam

Bahan :
1 ekor ayam sedang
1 liter santan encer
1/2 liter santan kental
1 btg serai dimemarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut

Bumbu :
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdk teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
1/2 jari lengkuas
5 buah kemiri
lada, garam, gula

Cara memasak :
Ayam dibersihkan, potong-potong, cuci hingga bersih
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, serai dan beri sedikit vetsin
Masukkan ayam, aduk hingga rata, biarkan sampai layu, tambahkan santan cair
Setelah agak surut, tambahkan santan kental
Angkat setelah empuk

Sumber : Aneka masakan